El 13 de marzo de 2026, durante el encuentro internacional South by Southwest (SXSW), celebrado en Austin, Texas, la consultora británica WGSN, especializada en anticipar tendencias de consumo, presentó un cambio relevante en el comportamiento de los consumidor.
Carla Buzasi, directora ejecutiva de WGSN, explicó que el consumo consciente e intencional está desplazando progresivamente a los excesos. Ya no se trata de acumular, sino de elegir mejor.
En el encuentro también participaron Guilherme Martins, director de Marketing de Diageo, y Renata Vichi, integrante del directorio de Kopenhagen y socia operativa de Advent.
La reflexión central es clara: el consumidor ya no busca necesariamente tener más, sino disfrutar mejor.
Según WGSN, la moderación, el bienestar emocional, la autenticidad y las experiencias significativas están ganando relevancia frente al consumo impulsivo. Las personas buscan momentos con sentido, productos que transmitan confianza y propuestas capaces de responder a sus necesidades reales.
¿Qué significa esto para Bigolaro y el valle de Tumbaco?
En sectores como Tumbaco, Cumbayá y sus alrededores, esta tendencia representa una oportunidad que vale la pena explorar. No se trata de asumir que todos los consumidores piensan igual, sino de identificar nuevas posibilidades y validarlas en el mercado local.
Bigolaro puede responder a esta sensibilidad mediante una propuesta basada en gastronomía artesanal, porciones equilibradas, ingredientes cuidadosamente seleccionados y un ambiente tranquilo, cercano y auténtico. La experiencia debe sentirse especial, pero también natural y accesible.
Una lasaña artesanal, una torta de choclo o un pastel de papa pueden ser mucho más que una comida: pueden convertirse en una pausa agradable, un momento para compartir y una experiencia de calidad, sin excesos y con identidad propia.
Sin embargo, las tendencias internacionales no demuestran por sí solas que los consumidores de Tumbaco ya hayan adoptado estos comportamientos. La oportunidad deberá validarse localmente mediante la observación de sus preferencias, la escucha activa de sus comentarios y el análisis de los factores que realmente valoran al elegir dónde comer.
La propuesta de Bigolaro es clara: no se trata de consumir más, sino de disfrutar mejor.
Fuente: WGSN, «SXSW 2026 trends: Why intentional consumption is replacing excess», publicado el 13 de marzo de 2026. Interpretación comercial aplicada a Bigolaro.